Wat is er mooier dan op vakantie in de keuken (figuurlijk) kijken van een andere cultuur. Hun tradities, hun gebruiken, hun klederdracht, hun keuken (letterlijk). Hier moet je zijn voor de mooiste culturele reizen.
Als tv-producer keek hij graag naar Ik Vertrek en daarbij dacht Dave Heijnerman steeds: dat doe ik straks net even anders. Voorbereidingen, vergunning...